무더운 여름은 냉장고와 냉동고 사용이 더 잦아지는 계절입니다.
오늘은 우리 생활에 없어서는 안 되는 중요한 존재인 냉장고 정리 및 사용법에 대해 알아보겠습니다.
「 냉장·냉동고 사용법 」
먼저 냉장·냉동고 사용 시 최적의 온도를 알아보겠습니다.
≫ 냉장고 : 5˚c 이하 / 냉동고 : - 18˚c
냉장고는 문을 자주 열면 온도가 상승하기 쉬우므로 가능한 자주 열고 닫지 않는 것이 좋습니다.
에너지 효율
≫ 냉장실은 내부공간의 70% 이하 / 냉동실 : 밀폐용기 사용하여 80% ~ 90% 공간 사용 시 에너지 효율 높아짐
「 냉장·냉동고 위치별 정리 방법 」
요즘은 일반적으로 4 도어 양문형 냉장고를 많이 사용합니다.
왼쪽이 냉동고, 오른쪽이 냉장고의 구성이 대부분이나 위쪽이 냉장고, 아래쪽이 냉동고로 구성된 냉장고도 있습니다.
냉장·냉동고의 문쪽은 계속 문을 여 닫기 때문에 냉장·냉동고의 안쪽보다 온도변화가 심한 편입니다.
그러므로 가능한 잘 상하지 않는 식품들을 보관하는 것이 좋습니다.
위의 이미지에서 보듯이 냉장·냉동고 위치에 따라 온도가 다릅니다.
각 온도에 맞춰 식품의 위치를 선정해 정리할 수 있습니다.
- 냉동실 문 : 천연분말 / 아이스크림 / 양념류 / 건어물 / 견과류, 고춧가루, 참깨, 들깻가루 등
- 냉장실 문 : 잼, 견과류, 시럽 / 달걀 / 우유, 유제품, 음료수 / 오일류, 버터, 각종 소스 / 매실청, 조미료 등
- 냉동실 안 : 냉동조리식품 / 밥, 떡, 케잌 / 냉동재료 / 냉동과일 / 육류, 해산물의 순서로 정리
- 냉장실 안 : 곧 먹을 식재료 / 밑반찬, 육류, 해산물 / 김치, 장아찌, 젓갈류, 된장 / 과일 / 채소 등의 순서로 정리
「 냉장고에 보관해선 안될 음식 10 」
식품의 성질에 따라 냉장보관을 하면 안 되는 경우도 있습니다.
아래 10가지 음식이 대표적입니다.
잘 기억하셨다가 냉장고를 다시 확인해 보시기 바랍니다.
